Salade fraîcheur Saumon Gravlax, Framboise, Betterave & Feta
Une salade vibrante composée de fines tranches de saumon gravlax, de framboises fraîches, de dés de betterave cuite et de feta émiettée. Le tout est relevé par une vinaigrette citronnée et agrémenté de feuilles de roquette ou jeunes pousses, concombre, et un soupçon de menthe. Un équilibre parfait entre le salé, le sucré et l'acidulé, pour une entrée raffinée et pleine de fraîcheur.
Allergènes pour les deux plats : Gluten – Lait – Fruits à coque – Poisson – Mollusques – Crustacés